Adk crece a pesar de la crisis

-. ADK, anteriormente Abbasid Döner Kebab, ha abierto un total de siete restaurantes durante los primeros seis meses del año 2010. Los nuevos locales están distribuidos por diferentes puntos de la geografía española: dos en Madrid, uno en Las Palmas, otro en Lanzarote, otro en Algeciras, uno más en Cáceres y otro en Barcelona.

Su modelo de negocio de baja inversión y la adaptación de las condiciones económicas a la actual situación hacen que ADK sea el concepto de restauración de fast food que más crece en España.

El perfil del franquiciado es el de aquellos que buscan una profesión tras quedarse sin empleo así como personas que buscan un nuevo reto siendo su propio jefe. La baja inversión requerida ayuda a estos perfiles a tomar la decisión de unirse a la red de ADK. “Ha sido fundamental en mi decisión que ADK pertenezca a un gran grupo como Eat Out”, comentan algunos franquiciados.

Según Javier Marín, Director de ADK, “no me sorprende la magnífica aceptación que estamos teniendo. Hemos reinventado el mundo del Kebab, creando un concepto de negocio de restauración cuya base es la calidad del producto, una imagen innovadora y una gestión tremendamente sencilla”.

Este sector necesitaba una adecuación del producto e imagen al mercado español y los clientes de ADK ya lo están reconociendo. Además, la nueva web está teniendo muy buena aceptación tanto entre las personas interesadas en el negocio de franquicia como entre los clientes.


El concepto de negocio ADK


En el contexto económico actual, las franquicias de ADK constituyen una excelente oportunidad de negocio para personas emprendedoras, interesadas en el autoempleo, y que dispongan de un cierto capital inicial, ya que se requiere la inversión más modesta en el sector de la hostelería organizada (a partir de 30.000 €).



La gestión del local, asimismo, también resulta muy sencilla (dos personas más un refuerzo en locales de 25m2) y ofrece una alta rentabilidad para la inversión que se realiza (pay back en un plazo alrededor de dos años).

La compañía cuenta con tres modelos básicos de local:

• Modelo estándar urbano: Entre 25-120m2; para centros comerciales y zonas de gran paso peatonal.
• Modelo kiosko: 15m2; formato take away.
• Modelo co-brandig: comercialización de varias enseñas un mismo local urbano y de centro comercial.

La enseña ofrece a sus franquiciados un sistema de negocio probado con éxito, así como soporte estratégico en la búsqueda de local, formación y asistencia integral de puesta en marcha y la gestión del negocio, durante toda la vida del contrato. Igualmente, se ofrece el trabajo con proveedores homologados, a través de una plataforma de distribución, y la garantía de un esfuerzo constante en el ámbito del desarrollo de la marca comercial y las estrategias de marketing.

Nacida en Las Palmas de Gran Canaria en el año 2003, Abbasid Döner Kebab fue adquirida por The Eat Out Group a finales del 2007. En aquel momento, ADK contaba con 18 restaurantes en Canarias, Madrid y Barcelona. Bajo la nueva gestión, la enseña asumió el reto de liderar el segmento del döner kebab a nivel nacional y, en este sentido, sigue creciendo exponencialmente en número de establecimientos, tanto propios como franquiciados. Durante 2010, la enseña continúa impulsando su estrategia de crecimiento a nivel nacional.


La oferta gastronómica de ADK

Uno de los elementos diferenciadores y claves en el éxito de ADK es que ha logrado reinventar el segmento del döner kebab en España, transformándolo en un concepto de comida rápida, sana y natural, aunque sin peder la esencia ni la originalidad de este tipo de cocina.

ADK, además, realiza un continuo esfuerzo por adaptar este producto al público español, dando así lugar a una amplia oferta de productos a base de carne de pollo y ternera, en pan turco o pan pita, con vegetales frescos y deliciosas salsas de yogur y picante.





Para elaborar esta amplia oferta gastronómica, ADK trabaja con proveedores exclusivos, seleccionados y homologados por su departamento de I+D, y los distintos platos y recetas se elaboran al momento delante del cliente, respetando las máximas condiciones de higiene. Finalmente, el producto terminado se ofrece dentro de un margen de precios muy competitivo, y en restaurantes de ambiente moderno y agradable.