El nuevo producto está elaborado con pan de focaccia recién horneado, esponjoso en su interior y con una corteza crujiente, relleno de mortadela italiana, cremosa stracciatella y una crema de pistacho.

Con este lanzamiento, Rodilla refuerza su apuesta por las foccacias artesanas, una categoría que ha ganado protagonismo en el mercado español y que conecta especialmente con un mercado joven y foodie. La nueva receta de mortadela, stracciatella y pistacho se suma así a las opciones ya disponibles en la carta, como la focaccia de Ternera Asada, Mozzarella, Salmón Ahumado, Pollo Mostaza y Miel o Huevo Benedict con Bacon, consolidando esta gama como una de las más valoradas por los clientes de la marca.

Iván Pulido, Marketing Manager de Grupo Rodilla, destaca: “Con esta incorporación, reforzamos nuestra familia de focaccias, una de las categorías que más está creciendo en Rodilla. Queremos que cada cliente encuentre su favorita: desde propuestas más clásicas hasta combinaciones atrevidas como la mortadela, stracciatela y pistacho.”

La focaccia de mortadela, stracciatela y pistacho ya está disponible en todos los locales Rodilla y se puede pedir también a través de las plataformas de delivery habituales como Uber Eats y Just Eat, así como en la tienda online de la marca, rodilla.es.

Rodilla es la cadena de restaurantes informal, artesana, saludable y de calidad desde 1939. Fundada gracias al espíritu emprendedor e innovador de Antonio Rodilla, cuenta con 156 restaurantes por España que son punto de encuentro de todos los ciudadanos. La cadena está orientada completamente a las necesidades del consumidor, con producto variado, artesano, hecho en el punto de venta diariamente, saludable y de primera calidad. La marca, centrada en un firme compromiso en los lugares donde está presente y con sus empleados y proveedores, forma parte de Grupo Rodilla (propiedad 100% de Damm), que engloba otras cadenas referentes en el sector de la restauración como son Café de Indias o Cafés Jamaica